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Grenache Rosé Tradition
IGP Pays d'Hérault
2023
Parmi les cépages traditionnels, le grenache est de loin le premier cépage du vignoble. Ce rosé est emblématique du domaine. Une des cuvées les plus récompensées et aussi les plus vendues.
30,00 € TTC le carton de 6 bouteilles
soit 5.00 € la bouteille de 75cl
Livraison offerte à partir de 4 cartons
1 carton minimum par commande
Le 11e carton offert pour 10 cartons achetés
On trouve le Grenache dans les coteaux calcaires autours de la Colombette. Mais depuis quelques temps il a pris place entre les berges du Libron, un petit fleuve côtier et le bois de Ribaute, une forêt méditerranéenne parfaitement préservée. Le lieu a quelque chose de magique et relaxant. Nous utilisons les méthodes de vinification qui ont fait leur preuve sur les blancs. La récolte se fait en fin de nuit pour bénéficier de la fraîcheur matinale. Les raisins sont pressés au plus vite pour avoir des jus très pâles. La fermentation à basse température avec un élevage sur lies préserve les arômes et apporte du caractère.
NOTES DE DÉGUSTATION
La robe est rose tendre, très moderne. Le nez est sur le petit fruit rouge, typique du grenache. En bouche, on retrouve la fraise et la framboise. Malgré la belle fraîcheur, étonnante pour le cépage, la finale reste vineuse.
ACCORDS METS & VINS
Le rosé est le vin avec la plus large palette d’accords. Aussi, il se déguste très bien en apéritif. Mais il accompagne également les salades, les sushis et la plupart des viandes et poissons.
L’accord parfait : les plats à base de tomate, une bonne pizza par exemple...
POTENTIEL DE GARDE
A boire dans l’année de préférence.
TEMPÉRATURE
12°C.
GRT75
Fiche technique
- Couleurs
- Vin rosé
- Cépages
- Grenache
- Appellation / Dénomination
- IGP Pays d'Hérault
- Taux d’alcool
- 11.5% vol. et +
- Contenance
- 75cl
- Occasions
- Apéro
Barbecue
Dîner entre amis - Nb de bouteille
- 6
- Millésime
- 2023
Parmi les cépages traditionnels, le grenache est de loin le premier cépage du vignoble. Ce rosé est emblématique du domaine. Une des cuvées les plus récompensées et aussi les plus vendues.