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Grenache-Syrah Tradition
IGP Pays d'Hérault
2022
Vinifié avec délicatesse, sans trop d’extraction, ce rouge tranche avec les vins du Languedoc par sa fraîcheur. On y retrouve les caractères épicés méditerranéens mais la maîtrise de l’alcool, signature de la famille Pugibet, procure un vrai plaisir de boire.
30,00 € TTC le carton de 6 bouteilles
soit 5.00 € la bouteille de 75cl
Livraison offerte à partir de 4 cartons
1 carton minimum par commande
Le 11e carton offert pour 10 cartons achetés
Cultivés depuis toujours en Languedoc, le Grenache et la Syrah sont les piliers du vignoble méridional. A la Colombette, la Syrah occupe le haut des coteaux sur ce que l’on appelle les arrêtes villafranchiennes. Il s’agit de sols de graves argileuses très acides.
La Syrah y est très bien adaptée et donne des vins nerveux et concentrés. La partie médiane des coteaux est constituée de marnes blanches du miocène.
Dans ces sols calcaires, les Grenaches acquièrent la bonne maturité nécessaire à leurs expressions. Le mariage de ces deux cépages offre un résumé des terroirs du domaine.
NOTES DE DÉGUSTATION
La robe est vive, grenat avec des reflets violacés. Le nez épicé, légèrement poivré est dominé par la Syrah. En bouche, le grenache prend sa revanche avec de la souplesse et des notes de fruits rouges.
Une finale légèrement toastée apporte une touche de complexités.
ACCORDS METS & VINS
Il accompagne parfaitement les viandes rouges comme blanches. Il s’accorde également sur des gratins et la plupart des plats de pâtes. Un peu frais, il convient à certains poissons comme le thon.
L’accord parfait : une grillade de saucisse sur des sarments de vigne et une salade de tomates par une belle soirée d’été. Pour l’occasion, le servir un peu frais.
POTENTIEL DE GARDE
Potentiel de garde : 5 ans.
TEMPÉRATURE
15 à 18°C.
GST75
Fiche technique
- Couleurs
- Vin rouge
- Cépages
- Grenache
Syrah - Appellation / Dénomination
- IGP Pays d'Hérault
- Taux d’alcool
- 11.5% vol. et +
- Contenance
- 75cl
- Occasions
- Barbecue
Repas de famille - Nb de bouteille
- 6
- Millésime
- 2022
Vinifié avec délicatesse, sans trop d’extraction, ce rouge tranche avec les vins du Languedoc par sa fraîcheur. On y retrouve les caractères épicés méditerranéens mais la maîtrise de l’alcool, signature de la famille Pugibet, procure un vrai plaisir de boire.