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Bouteille Magnum Grenache
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  • Bouteille Magnum Grenache

Magnum Rosé Tradition

IGP Pays d'Hérault

2023

Le rosé emblématique du domaine en format magnum pour doubler le plaisir.

16,00 € TTC
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Parmi les cépages traditionnels, le grenache est de loin le premier cépage du vignoble. On le trouve dans les coteaux calcaires autours de la Colombette. Mais depuis quelques temps il a pris place entre les berges du Libron, un petit fleuve côtier et le bois de Ribaute, une forêt méditerranéenne parfaitement préservée. Le lieu a quelque chose de magique et relaxant. Nous utilisons les méthodes de vinification qui ont fait leur preuve sur les blancs. La récolte se fait en fin de nuit pour bénéficier de la fraîcheur matinale. Les raisins sont pressés au plus vite pour avoir des jus très pâles. La fermentation à basse température avec un élevage sur lies préserve les arômes et apporte du caractère.

NOTES DE DÉGUSTATION

La robe est rose tendre, très moderne. Le nez est sur le petit fruit rouge, typique du grenache. En bouche, on retrouve la fraise et la framboise. Malgré la belle fraîcheur, étonnante pour le cépage, la finale reste vineuse.

ACCORDS METS & VINS

Le rosé est le vin avec la plus large palette d’accords. Aussi, il se déguste très bien en apéritif. Mais il accompagne également les salades, les sushis et la plupart des viandes et poissons.
L’accord parfait : les plats à base de tomate, une bonne pizza par exemple...

POTENTIEL DE GARDE

A boire dans l’année de préférence.

TEMPÉRATURE

12°C.

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MRT150

Fiche technique

Couleurs
Vin rosé
Cépages
Grenache
Appellation / Dénomination
IGP Pays d'Hérault
Taux d’alcool
11.5% vol. et +
Contenance
Magnum
Occasions
Apéro
Barbecue
Dîner entre amis
Millésime
2023