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Bouteille Chardonnay
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Chardonnay La Colombette

IGP Pays d'Hérault

2019

Nous recherchons le plaisir de boire, dans le sens épicurien du terme. Le bonheur de voir, de sentir, de goûter un vin est important, surtout lorsqu’il est partagé entre amis. Voilà l’esprit de ce vin. 
A la Colombette, dès la première année de production, le Chardonnay a révélé tout son potentiel. Dès lors, il est allé de succès en succès, gagnant entre autres, le trophée Gault et Millau des vins de cépage qui valut à François Pugibet le surnom du "Diable du Chardonnay".

44,00 € TTC le carton de 6 bouteilles soit 7.33 € la bouteille de 75cl
Quantité
carton(s) de 6 bouteilles

Livraison offerte à partir de 4 cartons
1 carton minimum par commande
Le 11e carton offert pour 10 cartons achetés

Au début des années 80, François Pugibet cherchait à diversifier sa production en produisant des blancs. Pour cela, il a voulu développer un cépage local, hérité de sa mère : « l’Ambroisie ». Ce raisin servait à faire la barrique de vin doux pour la famille. Après identification par un organisme de recherche, ces vieux plants se sont avérés être du Chardonnay. Ainsi a commencé l’histoire…

NOTES DE DÉGUSTATION

Une robe jaune-doré, un nez aux odeurs de fruits blancs et de beurre frais. Une bouche longue avec du gras mais une bonne vivacité.

ACCORDS METS & VINS

Viandes blanches et poissons. L'accord parfait : seiches à la persillade.

POTENTIEL DE GARDE

A boire jeune.

TEMPÉRATURE DE SERVICE

Servir frais, environ 10°C.

CLC75

Fiche technique

Couleurs
Vin blanc
Cépages
Chardonnay
Appellation / Dénomination
IGP Pays d'Hérault
Taux d’alcool
11.5% vol. et +
Contenance
75cl
Occasions
Apéro
Dîner entre amis
Plateau de coquillages
Nb de bouteille
6
Millésime
2019