Coup d’envoi des vendanges 2021 ! 🍇🎉

Comme tous les ans, la saison commence par la récolte des cépages blancs : entre autre, le sauvignon et le chardonnay à la Colombette. Ces raisins doivent être cueillis à « la fraîche « , très tôt le matin. Grâce à cela, les raisins donneront des vins plus aromatiques que s’ils étaient cueillis plus tardivement dans la journée 👌🏻

En espérant que ce millésime 2021 qui a bravé les éléments climatiques n’en sera que meilleur ! 🍷

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Ready, set, GO ! Let the 2021 harvest begins! 🍇🎉

Like every year, the season begins with the harvest of white grape varieties: among others, sauvignon and chardonnay in la Colombette. These grapes must be picked very early in the morning. Thanks to this, the grapes will give more aromatic wines than if they were picked later in the day 👌🏻

We hope that this 2021 vintage which braved the climatic elements will only be better! 🍷

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Vendanges 2020