LA COLOMBETTE
PREMIUM
Issues des meilleurs terroirs du domaine, certaines élevées pendant un an en demi-muid (barrique traditionnelle de 600 litres), ce sont les cuvées « signature » de François Pugibet. Des bouteilles qui ont permis à La Colombette d’atteindre des sommets comme le titre de Meilleur Chardonnay du Monde en 1995.
DOMAINE
LA COLOMBETTE
Lledoner Pelut
Vin rouge
DOMAINE
LA COLOMBETTE
Pinot Noir
Vin rouge
DOMAINE
LA COLOMBETTE
Chardonnay
Vin blanc
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Lledoner Pelut |
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Une robe rouge intense, un nez aux odeurs de fruits rouges, d’épices, de thym et de romarin. La bouche est longue, souple et soyeuse. |
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Toutes les viandes et plats épicés |
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Pinot Noir |
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Une robe rouge grenat, des arômes de griottes et de fruits marinés à l’alcool, des tanins souples et présents. |
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Toutes les viandes et particulièrement les volailles. |
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Chardonnay 100% |
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Une robe jaune-doré très profonde, un nez aux odeurs de pain grillé, de beurre frais, de fruits secs, et une bouche longue, grasse avec une bonne vivacité. |
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Le foie gras, les viandes blanches cuisinées avec de la crème fraiche et surtout les ris de veau. |
PINK COLOMB BAY
Pinot Noir Rosé
Vin rosé
ORGASMIC
Cabernet Blanc / PIWI
Vin blanc
LA COLOMBETTE – PÉTILLANT 9%
Grande Cuvée légère et engagée
Vin rosé fines bulles 9%
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Pinot Noir Rosé |
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Robe pâle aux reflets élégants, nez atypique de fruits rouges frais, parfum discret de garrigue. Bouche gourmande et soyeuse, soulignée par des arômes d’agrumes, finale minérale. |
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Charcuteries, tapas, viandes grillées, plats méditerranéens et asiatiques. |
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Cabernet Blanc / PIWI |
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Robe jaune doré très profonde, un nez aux odeurs de pain grillé, de beurre frais, de fruits secs et une bouche longue, grasse, bonne vivacité. |
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A boire entre 3 et 5 ans. Ce vin accompagnera à merveille le foie gras, les viandes blanches, les plats crémeux et particulièrement les ris de veau. |
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Assemblage de cépages résistants | |
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Bouche aux intenses arômes de fruits frais, délicieusement soulignée par de fines bulles. | |
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