LA COLOMBETTE
BIO

Par l’acquisition en 2007 du domaine « Le Clos de Barbejo », à l’est de Béziers, François et Vincent Pugibet ont souhaité relever le défi d’une viticulture biologique. Dans la mouvance de la mutation écologique, ces cuvées reprennent les grands classiques du sud de la France. Sur le haut du domaine, on trouve les cépages rouges traditionnels de nos cuvées BIO : Syrah, Grenache, Cabernets, Merlot et Petit Verdot. Des vins riches, issus d’un terroir volcanique peu commun en Languedoc.

DOMAINE
LA COLOMBETTE
Merlot Cabernet

Vin rouge BIO

DOMAINE
LA COLOMBETTE
Syrah bio

Vin rosé BIO

DOMAINE
LA COLOMBETTE
Chardonnay

Vin blanc
Agriculture raisonnée

icone cépagesMerlot 50% et Cabernet 50%
Icone dégustationRobe rubis, bouquet de fruits compotés et notes boisées. Notes épicées et vanillées en bouche, tanins souples et belle longueur.
Icone accord mets et vinsVolailles en sauce
icone cépagesSyrah 100%
Icone dégustationRobe rose pâle et reflets brillants, bouquet de fruits frais et légères notes d’agrumes, vin frais et fruité, équilibré et vif.
Icone accord mets et vinsApéritif, charcuteries et salades composées
icone cépagesChardonnay 100%
Icone dégustationRobe jaune doré, odeurs de fruits blancs et beurre frais. Bouche longue et bonne vivacité.
Icone accord mets et vinsViandes blanches, poissons et seiches à la persillade

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