LA COLOMBETTE
BIO

Par l’acquisition en 2007 du domaine « Le Clos de Barbejo », à l’est de Béziers, François et Vincent Pugibet ont souhaité relever le défi d’une viticulture biologique. Dans la mouvance de la mutation écologique, ces cuvées reprennent les grands classiques du sud de la France. Sur le haut du domaine, on trouve les cépages rouges traditionnels de nos cuvées BIO : Syrah, Grenache, Cabernets, Merlot et Petit Verdot. Des vins riches, issus d’un terroir volcanique peu commun en Languedoc.

Merlot-cabernet-bio-colombette

DOMAINE
LA COLOMBETTE
Merlot Cabernet

Vin rouge BIO

Syrah-bio-colombette

DOMAINE
LA COLOMBETTE
Syrah bio

Vin rosé BIO

chardonnay-raisonnee-colombette

DOMAINE
LA COLOMBETTE
Chardonnay

Vin blanc
Agriculture raisonnée

icone cépages Merlot 50% et Cabernet 50%
Icone dégustation Robe rubis, bouquet de fruits compotés et notes boisées. Notes épicées et vanillées en bouche, tanins souples et belle longueur.
Icone accord mets et vins Volailles en sauce
icone cépages Syrah 100%
Icone dégustation Robe rose pâle et reflets brillants, bouquet de fruits frais et légères notes d’agrumes, vin frais et fruité, équilibré et vif.
Icone accord mets et vins Apéritif, charcuteries et salades composées
icone cépages Chardonnay 100%
Icone dégustation Robe jaune doré, odeurs de fruits blancs et beurre frais. Bouche longue et bonne vivacité.
Icone accord mets et vins Viandes blanches, poissons et seiches à la persillade

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